创意城市简介: 

弗洛里亚诺波利斯位于圣卡塔琳娜岛和大陆地区,被誉为“巴西生活质量之都”、“巴西创业之城”和“巴西牡蛎之都”。

弗洛里亚诺波利斯被授予联合国教科文组织创意城市网络“美食之都”的称号。这项殊荣为该市通过文化产业促进可持续发展,从而吸引投资和高素质人才的举措注入了特别的动力。

弗洛里亚诺波利斯致力于两项主要创新行动的实施,即创建美食观测中心和文化创新实验室。前者主要从美食行业收集、分析并提供信息和知识;后者横跨手工艺、设计和美食领域。弗洛里亚诺波利斯也针对当地创意经济的发展,制订并实施公共政策,尤其是在美食行业开展技术合作和交流项目以及研究和培训项目等。

 

对网络的贡献: 

作为创意城市美食之都,弗洛里亚诺波利斯希望:

  • 举办年度美食节,并且邀请来自其他创意城市的“嘉宾厨师”;
  • 以鼓励不断改进服务和产品品质为准则,设立双年奖,以表彰弗洛里亚诺波利斯的最佳餐厅;
  • 出版弗洛里亚诺波利斯美食产品年度指南;
  • 在2015 年第五届巴西设计双年展期间,举办将设计、手工艺、美食和旅游相互关联的,以创意合作为主题的专家研讨会。其目标是为该市的酒吧和餐厅设计、制定并提供用于烹制和展示地道美食菜肴的创新手段;
  • 创建美食观测中心,通过数据的生成、分析和全球传播来扩大有关食品产业链信息的流通;
  • 拓展针对美食院校学生和专业人士的学术交流项目。

 

加入年份 : 
2014
联系方式: 
Anita Maria Silveira Pires, floripa@floripacreativecity.com