2019年世界海洋日

时间 :

from Thursday 6 六月, 2019
14:00
to Thursday 6 六月, 2019
18:00

Type of event :

Special Event

地点 :

UNESCO HQ, 7, place de Fontenoy, 75007, 巴黎, 法国

联系 :

r.herve@unesco.org

今年,联合国世界海洋日的主题聚焦性别与海洋。联合国教科文组织将围绕“科学”与“厨师”的话题,将今年的海洋日主题与可持续的海产品消费联系起来。厨师影响着人们的消费习惯,女厨师在以男性主导的行业中也致力于这一事业。

海洋的健康状况每况愈下;海洋生物多样性日益退化。在此背景下,联合国已将海洋保护列为优先事项。

1992年在巴西里约热内卢举行的地球高峰会议上提议专门为海洋设立一个国际日。目的是使公众认识到海洋在我们的生活中所起的关键作用,以及保护海洋的不同方法。

因此,2008年12月5日,联合国大会通过第63/111号决议宣布6月8日为世界海洋日。

今年,世界海洋日的重点是海洋科学如何能引领更可靠的烹饪和可持续消费。

厨师影响主流消费者的饮食以及全球餐馆,在保护海洋资源方面发挥着至关重要的作用。从这个角度来看,世界海洋日旨在强调科学、可持续消费、厨师对消费者习惯的影响、新一代烹饪和可持续海洋产品之间的联系,以及女性厨师对这一事业的参与。