Press release

教科文组织新批准32项人类非物质文化遗产代表作,古斯米等跨国遗产将加强人类团结

16/12/2020

保护非物质文化遗产政府间委员会年度会议于12月14-19日在网上举行,本届会议审议通过了3个《急需保护的非物质文化遗产名录》项目和29个《人类非物质文化遗产代表作名录》项目。

在委员会主席、牙买加文化、性别、娱乐和体育部长格兰治(Olivia Grange)主持之下,委员会成员还将3个项目列入《保护非物质文化遗产优秀实践名录》,并决定从非物质文化遗产基金拨款99239美元,用于保护纳米比亚的“艾克桑/嘎纳/欧班希/卡希顾祖传音乐知识和技艺”。

今年芬兰、马耳他、巴拉圭和新加坡首次有遗产列入联合国教科文组织《人类非物质文化遗产代表作名录》,至此名录中共有来自131个国家的遗产项目。

多国联合申报遗产的数量在今年创出新高,达到14个。这印证了非物质文化遗产在加强人类团结和促进国际合作方面的能力。

《急需保护的非物质文化遗产名录》新增项目(按审议通过顺序排列):

哥伦比亚——与普图马约和纳里尼奥的帕斯托莫帕-莫帕清漆有关的传统知识和技术
与普图马约和纳里尼奥的帕斯托莫帕-莫帕(mopa-mopa)清漆有关的传统知识和技术涉及3个传统行业:采伐、木工和清漆装饰。它的采伐工作需要对森林步道、攀树和精致采伐等技术有广泛的了解,以避免损坏植物。这种做法对于群体身份的认同和自营职业至关重要。然而,它受到了包括发展和全球化等各种因素,以及采伐场难以进入、家庭作坊运作条件不稳定等事实的威胁。

埃及——上埃及手织品萨伊德
上埃及手织品萨伊德(Sa'eed)的制作是一个工艺精巧的复杂过程,包括从准备织布机到穿线、编织,再到最终成品等一系列的步骤和技术。虽然古老的基本技术原则一直沿袭至今,但工厂用料逐渐从昂贵的绢丝转向棉纱,宽幅织机也取代了小型窄幅织机。尽管这项传统实践是群体认同和自豪感的源泉之一,但仍然面临着许多威胁,导致对它的重视和传承不够。

纳米比亚——艾克桑/嘎纳/欧班希/卡希顾祖传音乐知识和技艺
艾克桑/嘎纳/欧班希/卡希顾(Aixan/Gana/Ob#ANS TSI //Khasigu)祖传音乐知识和技艺是一种纳马人特有的传统音乐。纳马传统音乐包括传统乐器演奏。独特的音色、质感和节奏,伴有和谐韵律的主旋律是其特色。这种音乐常与“纳马步”(Nama-stap)舞蹈相得益彰。在过去,这一音乐是凝聚社区和村庄的纽带,但是现在它面临着许多威胁,仅有少数年长者仍在发扬该项传统并拥有相关的知识和技能。

《急需保护的非物质文化遗产名录》收录活力严重不够的活态遗产。名录希望与遗产相关社群合作,动员国际合作和援助以加强这些文化习俗的传承。截至目前,该名录收录在册67个项目。

《人类非物质文化遗产代表作名录》新增项目(按审议通过顺序排列):

韩国——韩国燃灯会
燃灯会是遍及整个韩国的风俗。在农历四月初八佛诞日临近之日,街道上会悬挂各色灯笼,拎着手工灯笼的民众聚集起来参加庆祝游行。这个一年一度的节日从沐浴小佛像的神圣仪式开始,随后是公众游行,再之后参加者会聚集在一起参加娱乐活动和集体游戏。该节日在促进社会融合中起着关键作用,欢庆的氛围能暂时消除社会界限。

沙特阿拉伯、科威特——传统萨杜编织
传统萨杜(Al Sadu)编织是指贝都因妇女制作的传统纺织品,阿拉伯语“萨杜”指横向编织。 它是使用天然纤维在地织机上制成的经面平纹织物,所得布料编织紧密、经久耐用,其图案常体现沙漠环境。萨杜制作工艺的主要传承者是年长的贝都因妇女,她们在技能传授方面发挥着关键作用。 如今,萨杜作为功能性物品的作用下降,变成了深厚传统和文化的载体。

塞尔维亚——兹拉库萨陶器制作,兹拉库萨村的手工陶轮制陶
该遗产制造用于熟食加工的无釉容器。 兹拉库萨(Zlakusa)陶器广泛用于塞尔维亚各地的家庭和餐馆,器皿原料为陶土和方解石,陶轮仅由手工操作,成品上多装饰有几何图案。据称用兹拉库萨陶器烹制的某些菜肴具有独特风味。这类陶器与兹拉库萨村及其周围地区密切相关,体现了这里与自然环境的紧密联系。

新加坡——新加坡的小贩文化,多元文化城市背景下的社区餐饮习俗
小贩文化见于新加坡的各个角落。小贩们为小贩中心食客准备各种食物。这些中心充当着“社区餐厅”,让不同背景的人们聚集在一起共享就餐体验。中心还开展棋牌、街头表演、自助绘画等活动。小贩中心从街头饮食摊贩演变而来,已成为新加坡多元文化城市国家的标志。小贩们一般售卖经过多年改良的特色食品,并将其食谱、知识和技能传授给年轻的家庭成员或学徒。

西班牙——葡萄酒奔马节
葡萄酒奔马节(Los Caballos del Vino)是一种马文化,每年5月1-3日在卡拉瓦卡德拉克鲁斯 (Caravaca de la Cruz)举行,包含一系列的活动。首先,马匹会披上华丽的绣花斗篷,并通过各种游行予以展示。从山顶到城堡的赛马是最令人期待的时刻,最优秀的骑手和最精美的斗篷将获得奖品。葡萄种植和马匹养殖是该地区经济、历史和文化的固有组成部分,这一节日展示了友谊以及人与马之间的关系等传统价值。

瑞士、法国——钟表机械和艺术机械技艺
钟表机械和艺术机械技艺被用于制作计量、计时、艺术自动机、机械机器人、雕塑和动画绘画、音乐盒和鸣鸟等物件,这些技术用品和艺术品均具有产生运动或发出声音的机械装置。在发挥经济功能的同时,这些技能也影响了相关地区的建筑、城市景观和日常社会现实。这些地区的手工艺十分活跃。

突尼斯——克肯纳群岛的夏尔非亚捕鱼法
克肯纳群岛的夏尔非亚(Charfia)捕鱼法是一种传统的被动捕鱼技术,该技术利用当地的水文条件、海床轮廓以及海陆自然资源。夏尔非亚是一种固定的渔获装置,通常仅在秋分和六月之间运行,以给海洋生物休养生息的时间。每年的装置重建是社区性活动。夏尔非亚捕鱼法需要对水下地形和海流有广泛的了解,是这里的岛民使用的主要捕鱼技术,因而成为该群岛所有岛民的认同元素。

阿拉伯联合酋长国——阿联酋传统阿夫拉贾灌溉体系及与其建设、维护和公平配水有关的口述传统、知识和技艺
阿夫拉贾(Al Aflaj)灌溉体系是一个从地下水源到盆地的长距离输水系统。水依靠逐级梯度落差流动,而地下隧道则减少了蒸发。阿夫拉贾还包括一个地面渠道网络,用于向当地农场分配水。几个世纪以来,阿夫拉贾灌溉体系一直在提供饮用水和农场灌溉用水,彰显了沙漠缺水环境下的社区创造力。

阿拉伯联合酋长国、阿曼——赛骆驼,与骆驼有关的社会习俗和节庆遗产
赛骆驼是一种在相关社群中很受欢迎的习俗。参赛骆驼根据品种、原产地和年龄选出,接受特殊饲养和训练后方参加比赛。比赛在特殊设计的场地上进行,每轮通常有15-20头骆驼参加。与其相关的知识和技能通过观察、模仿和口头传承获得。赛骆驼在贝都因社会中的重要性与骆驼在沙漠环境中所扮演的重要角色有关。

赞比亚——布迪马舞蹈
布迪马(Budima)舞蹈是韦族(Wee)人一年四季在各种仪式场合进行的武士舞蹈,男子、女性和儿童都会参与其中。男性扮演善战的武士,他们用长矛模拟战争,而其他人则吹奏一组以羚羊角制成的单音笛/号和高喊。女人们戴着珠串和脚铃边歌边舞,充满活力。布迪马舞蹈是凝聚韦族人的一种方式,他们为民族的舞蹈深感自豪。

阿尔及利亚、毛里塔尼亚、摩洛哥、突尼斯——与古斯米的生产和消费有关的知识、技术和实践
与古斯米生产和消费有关的知识、技能和实践包含了有关群体生产古斯米的方法、加工条件和工具,及其衍生的人工制品和消费的情况。古斯米的准备过程涉及一系列的操作,需要使用专用工具,且具有一定的仪式性。在不同地区、季节和场合,古斯米会搭配不同蔬菜和肉类食用。这道菜象征着团结、好客和共享美食等社会和文化理念。

阿根廷——恰马梅
恰马梅(Chamamé)是一种常见于阿根廷科连特斯省的文化表达形式,其主要元素包括一种 “亲密拥抱”舞蹈、“musiqueada” 音乐社交活动以及名为“sapukay”的吟啸(一种伴随着身体律动来传达情感的别具特色的吟唱)。相关歌唱形式源于宗教歌曲。恰马梅最初是用瓜拉尼语演唱的,但现在以西班牙语和瓜拉尼语相结合的形式进行传播。恰马梅音乐和舞蹈常出现在社区和家庭聚会、宗教庆祝活动和其他节庆活动中。

阿塞拜疆——传统石榴节庆典及文化
石榴节(Nar Bayrami)是每年10月/ 11月在阿塞拜疆盖奥克恰伊地区举办的年度节日庆典,意在庆祝石榴丰收及其数百年的食用历史和象征意义。石榴文化涵盖了有关石榴生产的程序、知识、传统和技能。它不仅用于各种美食的烹饪,还常见于手工艺品、装饰艺术品、神话、故事等创意文化之中。该节日通过弘扬石榴的实用和象征意义彰显当地自然和文化。

阿塞拜疆、伊朗、土耳其、乌兹别克斯坦——细密画艺术
细密画这种艺术形式主要涉及在书籍、地毯、纺织品、陶瓷以及其他媒介上设计和创作微型绘画,绘画颜料通常由金、银和各种有机染料制成。细密画最初主要用于书本插图,经过后期演变,如今在建筑领域和公共空间装饰中也有其身影。这种传统工艺一般通过师徒关系传承,它同时还是社会、文化身份认同的组成部分。

波斯尼亚和黑塞哥维那——库普雷斯的割草比赛传统
每年7月在特定草地上举行的年度割草比赛是库普雷斯市最重要的社交活动。比赛内容为使用大镰刀人工割草。缘于高地区的海报高度,在这里割草需要足够的力量和特殊的技巧,比赛结果根据用时、用工和割草量来评判。比赛以往仅限18岁及以上的男性参加。这一传统在家族内部父子相传。

中国——太极拳
太极拳是基于阴阳循环、天人合一的中国传统哲学思想和养生观念,以中正圆活为运动特征的传统体育实践。该遗产项目注重意念修炼与呼吸调整,通过习练达到修身养性、强身健体的目的。该遗产项目起源于17世纪中叶中国中部的河南省,现已广泛普及至全国其他地区。受道家、儒家思想和中医理论的影响,太极拳已发展出多个流派。

中国、马来西亚——送王船,有关人与海洋可持续联系的仪式及相关实践
送王船是广泛流传于中国闽南和马来西亚马六甲沿海地区的禳灾祈安仪式,是植根于滨海社区共同崇祀“代天巡狩王爷”(简称“王爷”)的民间信俗。王爷受上天委派定期赴人间各地巡查,拯疾扶危,御灾捍患;而海上罹难者的亡魂(尊称为“好兄弟”)四处漂泊,无所归依。因而,人们定期举行迎王、送王仪式,迎请王爷巡狩社区四境,带走“好兄弟”。该遗产项目体现了人与海洋之间的可持续联系。

捷克——圣诞树装饰玻璃珠的手工吹制
“圣诞树装饰玻璃珠的手工吹制技术”制作出经过手工镀银、着色和装饰的珠子。作为北波西米亚克尔科诺谢山和伊泽拉山区的重要文化元素,该传统技艺通过家族世代相传。库哈维(Kulhavý)家庭作坊在该技艺的传承中发挥了重要作用,这是在经济转型中幸存下来的唯一小型作坊。在关于传奇高山统治者克拉科诺什(Krakonoš)的民间故事中,经常出现此类圣诞节装饰品的制作。

芬兰——芬兰桑拿文化
桑拿文化是多数芬兰人生活中不可或缺的部分。传统上,桑拿屋被视为神圣的地方,又被称为 “自然教堂”。人们不仅在桑拿屋里洗涤身体,还在这里净化心灵并享受内心的宁静。桑拿文化包含多样的形式和方法,但并无高下之分。相关传统在家庭中传承,它可以在私人住所或公共场所进行。

法国、比利时、卢森堡、意大利——号手音乐艺术,一种与歌唱、气息控制、颤音、场地及氛围共鸣有关的乐器技巧
该遗产内容为圆号的演奏技术和技巧。圆号演奏是一种激发音乐创造力的表演艺术,经常出现在各种节日场合。号手们拥有不同的社会文化背景,因此,这种社会大融合是当下圆号演奏的特点之一。圆号乐库自17世纪以来持续丰富,拥有广泛且生动的曲目,对这些常见曲目的演绎也让乐手们感受到了强烈的归属感和传承感。

印度尼西亚、马来西亚——班顿
班顿是一种押韵的马来诗歌。它是东南亚沿海地区最广为流传的一种口头文化形式。许多诗句主要抒发对情侣、家庭、社区和自然世界的爱。班顿提供了一种社会可以接受的、间接的沟通方式。由于诗句中包含了宗教和文化价值,所以它也是道德教育的载体。在婚庆、仪式和正式典礼上,人们会把班顿融入歌唱和书写当中。

伊朗、亚美尼亚——圣达太修道院朝圣之旅
每年一度、为期三天的圣达太修道院(St Thaddeus Apostle Monastery,位于伊朗西北部)朝圣之旅旨在向圣达太(St Thaddeus,基督的使徒之一)和圣桑图卡德(St Santukhd,第一位基督教女殉道士)两位圣人致敬。该朝圣之旅是伊朗裔亚美尼亚人及亚美尼亚使徒教会信徒们一项重要的社会和文化活动。纪念仪式包括特殊的礼拜仪式、游行、祈祷和斋戒,活动高潮为圣弥撒。活动期间还会安排亚美尼亚传统民间表演,朝圣者会享用亚美尼亚菜肴。

意大利、法国——玻璃珠艺术
玻璃珠艺术需要精通相关知识,并熟练掌握玻璃与火的使用。该艺术运用特定的传统工具和流程,生产出的珠子类型多样,例如意大利的流光珠和蔗形珠,或法国的空心珠(使用芯轴制作或向空心管吹气而成)。用玻璃珠制成的礼物常用于一些具有纪念意义的活动和社交场合。这种实践一方面加强了社会凝聚力,另一方面也提高了手工业者和工艺品制作的灵巧性。

日本——与日本木构建筑的保护和传承有关的传统技艺、技术和知识
该遗产包括左官抹灰技术、日本扁柏树皮的收割、漆画以及榻榻米垫的生产等一系列传统技能、技术和知识。木材自古以来就被用于房屋建造,工匠大师培训学徒作为接班人。如今,相关知识和传统技能主要依靠保护协会传承。传统木结构的修复工作需要合作,有利于提升社会凝聚力以及增强社区文化身份认同。

哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦、土耳其——传统的智力和战略游戏:播棋
播棋是一种传统的智力和战略游戏,一般在专用或临时的棋盘上(例如地面挖出的小洞)进行。该游戏有多种衍生形式,棋子可以是石子、小木球、坚果或种子,这些棋子被摆放在各个小洞中,集得最多棋子的一方获胜。这种游戏还与木雕、石雕和珠宝制作等传统手工艺有一定关系。该游戏有助于提高游戏者的认知、动作和社交技能,以非正式和正式教学的形式传承。

马拉维、津巴布韦——制作和演奏拇指琴的艺术
在马拉维和津巴布韦,制作和演奏传统拇指琴姆比拉/桑西(Mbira / Sansi)的艺术在相关社会群体中扮演着重要角色。 拇指琴由一块木板和固定在上面的金属簧片组成,有些还会安装在葫芦或木制共鸣箱上。这种乐器的流畅乐音神秘、宁静且迷人。它演奏的音乐通常为周期循环性旋律,伴唱的歌曲会传达重要信息,比如谴责不良行为。因此拇指琴是一种谴责暴力及其他社会弊病的“武器”。

马耳他——伊阿弗提亚,马耳他扁平酵母面包的烹饪艺术和文化
伊阿弗提亚(Il-Ftira)面包是马耳他群岛文化遗产的重要组成部分。这种面包皮厚,内部质地轻盈,带有不规则的大孔。常见食用方法为对半切开之后夹上地中海风味的食材,如橄榄油、西红柿、续随子和橄榄,以及其它季节性食材。将伊阿弗提亚作为零食或开胃菜的饮食文化能促进马耳他人的身份认同。熟练的面包师须以手工为面包塑形。学徒在面包房学习和实践,同时还有各种其它类型的培训项目。

巴拉圭——药草文化中的凉马黛茶习俗和传统知识,巴拉圭瓜拉尼传统饮料
凉马黛茶(Terere)是一种传统饮品,制作方法为于水壶或保温瓶中用冷水冲泡在研钵中碾碎的药草(Pohã Ñana),饮用时倒入放有马黛茶叶(yerba mate)的玻璃杯中,再用特制吸管啜饮。凉马黛茶制作是一种按照一系列预先设定的规则而进行的亲密仪式。每种药草都对健康有益,并包含着世代相传的智慧。这种实践不仅增强了社会凝聚力,且有助于提高人们对瓜拉尼丰富的文化和植物遗产的认识。

波兰、白俄罗斯——树林养蜂文化
树林养蜂文化涉及与森林地区的树木蜂房或原木蜂房中繁育野生蜜蜂的有关知识、技能、做法、仪式和信仰。树林养蜂人以一种特殊的方式照养蜜蜂,尽可能减少对其自然生命周期的干扰。这种文化催生了多种社会实践,以及烹饪和医学传统。相关传承主要在树林养蜂家庭内部和兄弟之间进行。这一遗产不仅可以培养一种团体归属感,还能提高对环境责任的共同认知。

《人类非物质文化遗产代表作名录》致力于提高社群传统和知识技艺的能见度,现已收录492个项目。

《保护非物质文化遗产优秀实践名录》新增项目:

法国——马提尼克岛多桨帆艇,建造与航行实践遗产保护典范
马提尼克岛多桨帆艇(yole)的船体根据当地海岸的特殊环境打造,已使用几个世纪,反映了传统船只在该地区历史上的重要性。在多桨帆艇面临消失的威胁时,人们自发开展了对它的保护运动,并逐年壮大。保护运动的主要目的是保留当地造船者的专业知识,传播帆艇专业技能,加强青年艇手与当地社区之间的联系以及建立一个联合会来组织重大活动。

德国、奥地利、法国、挪威、瑞士——欧洲大教堂作坊的手工艺技术和惯常习俗、技艺、传承、知识发展以及创新
大教堂作坊(Bauhüttenwesen)诞生于中世纪的欧洲大教堂建筑工地上。在德国,大教堂作坊既指建造和修复建筑物的作坊行会网络组织,也指作坊本身。现在的作坊与历史上一样,是相关行业密切合作的平台,形成了跨越国界的超区域网络。面对这类技术技能日益稀缺的现实,大教堂作坊已成为保存、传播和发展传统技术和专门知识的机构。

希腊——多声部大篷车,研究、保护和推广伊庇鲁斯的多声部唱法
多声部大篷车(Polyphonic Caravan)是一项旨在研究、保护和推广伊庇鲁斯多声部唱法的长期项目。这种歌曲由一队歌手共同演唱,内容涉及生活的方方面面。在1990年代中期,一群年轻人成立了非政府组织“阿比罗斯(Apiros,多声部大篷车)”,以解决伊庇鲁斯居民流失对该传统造成的威胁。他们的主要目标仍然是提高对该实践的认识,以文字加以记载,并在传承者之间搭建桥梁,将他们凝聚在一起。

《保护非物质文化遗产优秀实践名录》有助于分享成功的保护经验,是将活态文化实践和知识有效传播给子孙后代的典范。截至目前,该名录已收录25项优秀实践。