海上丝绸之路

麦西来甫

© ICH Protection and Research Center, Xinjiang Uyghur Autonomous Region of China

麦西来甫广泛流传于中国新疆各维吾尔社区,是维吾尔传统中最重要的文化载体。由于地域或功能的不同,其表现形态丰富而多样,是实践维吾尔人传统习俗和展示维吾尔木卡姆、民歌、舞蹈、曲艺、戏剧、杂技、游戏、口头文学等的主要文化空间,其中维吾尔木卡姆是活动中最全面的艺术形式,它融合了歌曲、舞蹈和娱乐。麦西来甫是民众传承和弘扬伦理道德、民俗礼仪、文化艺术等的主要场合,是维吾尔传统节庆,民俗活动的重要部分。然而,都市化与工业化、外来文化的冲击、维吾尔青年人口外移等等因素已然影响到麦希来甫的规模。活动举办的次数和参与的人数大幅减少,拥有相关传统知识的传承人也从数百个迅速降到数十个。在联合国教科文组织非物质文化遗产网站上阅读更多关于这一主题的信息。

 

地中海饮食

© J. Mercader Anglada

地中海饮食涉及一套技艺、知识、仪式、象征及传统,包含:作物、收割、捕鱼、畜牧、保育、处理、烹调、尤其是食物的分享与取用。地中海饮食的特点是跨越时间和空间,仍保持其营养模式不变,食物原材料主要包括橄榄油、谷物、新鲜或干制果蔬、适量的鱼、乳制品和肉类,以及许多调味品和香料,并伴随着葡萄酒进餐,这种饮食文化始终尊重每个社区的信仰。一同用餐是整个地中海盆地文化认同及社区延续的基础。饮食文化产生了大量的知识、歌曲、格言、故事和传说。该体系植根于对领土和生物多样性的尊重,并确保保护和发展与地中海社区渔业和农业相关的传统活动和工艺,其中西班牙的索里亚,希腊的科罗尼,意大利的奇伦托和摩洛哥的舍夫沙万都是例子。在传承地中海饮食的知识方面,女人扮演要重要角色。她们守护其技巧、尊重季节节奏与节庆活动,并将价值观传给新的一代。在联合国教科文组织非物质文化遗产网站上阅读更多关于这一主题的信息。

妈祖信仰与习俗

© First Mazu Temple of Meizhou

妈祖是中国最具影响力的海洋女神,是口述历史、地方信仰和民间习俗的核心人物,她的信徒遍布中国沿海地区。传说中,妈祖生于10世纪的湄洲岛,因试图营救船难幸存者而丧命,为了纪念她奉献生命帮助以捕渔维生的乡亲,当地居民着手修建寺庙,口耳相传,渐渐转化成为女神象征。在湄洲岛,每年举行两次正式庙会,当地居民、农民和渔民准备丰盛的海洋祭品祭拜,其他较小型的仪式则在世界各地超过五千座妈祖庙与私人处所举行,居民献花、点蜡烛、烧香、放爆竹、并在傍晚点起妈祖灯,祈求怀孕、和平、解决麻烦和好运。纪念妈祖是重要的文化活动,深深融入沿海居民生活,信仰和文化传承,对妈祖的信仰和纪念是促进家庭和谐、社会和谐以及这些社区的社会认同感的重要文化纽带。在联合国教科文组织非物质文化遗产网站上阅读更多关于这一主题的信息。

柯尔克孜族的玛纳斯史诗

© Xinjiang Safeguarding and Research Center of Intangible Cultural Heritage

《玛纳斯》是中国三大英雄史诗之一,这部史诗在柯尔克孜族家喻户晓,代代相传,柯尔克孜人从小听着《玛纳斯》长大成人,又听着《玛纳斯》离开人世。正如史诗所唱:“大地经历了多少变迁:戈壁上留下了石头,石滩又变成了林海,绿的原野变成河滩,山涧的岩石已经移迁,一切都发生巨大的变化啊,惟有祖先留下的史诗仍然流传。”中国少数民族柯尔克孜族,主要集中居住于新疆西部,以拥有英雄玛纳斯的血统自豪,后代用最著名的口述历史——玛纳斯史诗来传承文化。传统上由朗诵人(Manaschi)清唱,在一般社交场合、地方活动、庆典,如婚丧嫁娶和音乐会上表演。各地表演依文化而稍有差异,但共同的特点是简洁的歌词与短句,并加入现代生活用语,故事精彩而描绘人物栩栩如生。这个长篇史诗记录了柯尔克孜族的重大历史事件,是传统和信仰的结晶。中国的柯尔克孜族和邻近中亚国家吉尔吉斯、哈萨克和塔吉克,皆将玛纳斯史诗视为重要文化象征,既供大众娱乐,又保存历史,传播知识并召来好运。在教科文组织非物质文化遗产网站上阅读有关此主题的更多信息。

 

Mak Yong theatre

© National Culture and Arts Department

马来西亚的马来族创造了这个古老的戏剧形式,包括表演、声乐、器乐、手势以及华丽的戏服。发源于马来西亚西北部吉兰丹州的乡村,玛咏剧表演主要是一种娱乐,或与治疗相关的仪式。

专家们相信玛咏剧在马国伊斯兰化前就已存在。1920年之前,在吉兰丹州苏丹赞助下,玛咏剧一直是皇室戏剧。尔后此表演传统在乡村环境中继续保存,但并未流失许多来自宫廷的高雅元素,如精致的传统服饰设计。典型的玛咏剧开始于祭祀活动,接着穿插舞蹈、表演、音乐以及即兴的独白和对话。单一故事可以连续数夜上演,每场三小时。开放的舞台由木材和橡树叶临时搭建,观众围坐三面,另一边是乐队。乐队由三弦拉琴(rebab)、一对双面桶型鼓(gendang)和悬击圆锣(tetawak)组成……在联合国教科文组织非物质文化遗产网站阅读更多相关信息。

 

苦替雅坦梵剧

© Natanakairali / UNESCO

喀拉拉省的梵剧苦替雅坦,已有二千多年的历史,是仍流传至今的印度古老戏剧之一,是梵文经典与地方传统紧密结合的例子。戏剧特点是突出的面部表情(尤其是眼睛)、动作和姿态,以此表达主角的深邃思想和复杂感受。演员要历经十至十五年严格苦练,才渐渐能精准掌握身体和表情上的各种呼吸与肌肉运用细节,并负担可能长达四十天的表演。传统上,此剧在印度教神庙的库坦帕拉姆(Kuttampalams)剧场中演出,因其神圣性质而有诸多限制,但现在已向大众开放。然而演员角色仍代表神性,演出前要举行净礼仪式,演出过程中,舞台油灯长明不熄,象征神明在场。在联合国教科文组织非物质文化遗产网站阅读更多相关信息。

昆曲

© Chinese Academy of Arts

昆曲是在明朝(十四至十七世纪)在昆山市发展起来的,这个城市位于中国东南部的苏州地区。昆曲植根于流行戏剧,其剧目演变成一种主要的戏剧形式。昆曲是今天仍在演出的最古老的中国戏曲之一。

组舞:传统的冲绳音乐剧

© Traditional Kumiodori Preservation Society

组舞是日本冲绳岛的一种表演艺术,在冲绳传统音乐和舞蹈的基础发展而来,也融合了日本本土元素(如能乐或歌舞伎)以及中国文化元素。组舞内容为当地历史事件或传说,用传统的三弦乐器伴奏,台词具有特殊节奏,它源自传统诗歌与琉球区域。演员使用冲绳古语进行表演。所有角色都由男演员扮演,表演者的肢体动作令人想起古代冲绳传统仪式中的女巫,发式、服装和舞台布置极有特色。为了加强传承,舞者们成立了传统组踊保存协会,除了训练表演者和研究几近消失的戏剧之外,协会也加强定期演出场次。近来内容在强调忠诚和孝道的经典剧情之外,还结合现代主题与编舞创作。此艺术帮助保存古冲绳词汇、传播文学、表演艺术、历史和道德。在联合国教科文组织非物质文化遗产网站阅读更多相关信息。

甑岛的年神

© Satsumasenndai City

根据日本民间信仰,在新旧年之交时会有一位神明降临,为人民带来幸福吉祥。每年新年前夕,在日本群岛西南的下甑岛上都要举行一个庆祝“来访神”的仪式。二至五名当地男子装扮成神称为年(としどん),披着装饰当地植物叶子的稻草雨衣,并戴上有着尖鼻子,超大尖牙和恶魔尖角的可怕长形面具,去敲孩子所在房间的门墙。孩子的父母事先已提前提醒他们,在过去的一年中或有任何恶作剧行为,年会坐下来责备孩子,并鼓励良好行为,临别时还会送上一个球形大年糕做为礼物,让每个孩子能平安长大一岁。随后,年倒行出屋子,进入下一个家庭。这个习俗建立了重要的社区认同感,儿童逐渐感受到自身与村庄的切身关系,担任年的人则为延续传统尽了心力。在联合国教科文组织非物质文化遗产网站阅读更多相关信息。

Kimjang,韩国泡菜制作与分享

© 2013 by Cultural Heritage Administration

韩国泡菜是用辛香料与发酵海鲜调味的腌制蔬菜。它构成了韩式料理的重要部分,并且超越阶级与地区差异。共同制作Kimjang巩固了身为韩国人的身份认同感,并且是强化家庭合作的绝佳机会。对于许多韩国人而言,Kimjang也是一种重要提醒,即人类社会需要与自然和谐共处。其制作工序遵循年度周期。春天时,家家户户购买虾、鯷鱼及其他海​​鲜进行腌制及发酵。夏天时,他们购买海盐以便制作盐水。夏末时节,将红辣椒晒干并研磨成粉状。秋末是制作Kimjang的季节,届时社区集体制作及一起分享大量泡菜,以确保家家户户都有足够存量来度过漫长严冬。家庭主妇负责关注天气预报,以决定制作泡菜的最佳日期与温度……在联合国教科文组织非物质文化遗产网站阅读更多相关信息。

 

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7 Place de Fontenoy

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